Bolo da Vovó

INGREDIENTES

• 100 gramas de manteiga
• 3 ovos, claras e gemas separados
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o forno a 200 ºC.
2. Unte uma forma com buraco no meio.
3. Peneire a farinha de trigo.
4. Numa tigela (pode ser na batedeira), bata bem as gemas, o açúcar e a manteiga.
5. À mão, vá acrescentando e misturando intercalados a farinha peneirada e o leite morno.
6. Num outro recipiente, bata as claras em neve.
7. Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do bolo.
8. Por último, adicione o fermento em pó.
9. Despeje a mistura de bolo na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para saber o ponto, faça o teste do palito de madeira, que deverá sair limpo depois de perfurar a massa.
10. Tire do forno, deixe esfriar e desenforme sobre um prato.

OBSERVAÇÕES

Observação: A xícara usada é xícara medida de 240 ml.

Bom Apetite!